Não só o leite contém CÁLCIO!!!

O cálcio é um mineral de suma importância em qualquer fase da vida. Desmistificando um pouco de que os laticíneos são as únicas fonte de cálcio, vamos colocar alguns alimentos que também são fonte desse mineral e podem ser acrescentados à sua dieta sem medo:

Vegetais verdes escuros como espinafre, rúcula, agrião, couve , bertalha e brócolis.

Frutas secas, castanhas e sementes: damascos, passas, nozes, avelã, amêndoas, semente de girassol e gergelim

Tofu também é uma excelente opção; você sabia  que a semente do melão também cumpre no quesito cálcio?? Segue uma receita de suco com a semente do melão.

Super suco!! 

Ingredientes

2 fatias de melão com a semente 

1 copo grande de chá de erva doce

Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador, adoce à gosto e sirva em seguida.

Conheça o conteúdo de cálcio nos alimentos:

Conteúdo de cálcio dos alimentos	(100 gramas)
Abóbora	12mg
Acelga (folhas)	112mg
Gergelim	417mg
Açúcar mascavo	51mg
Agrião	168mg
Aveia flocos	53mg
Azeitona verde	122mg
Banana prata	15mg
Carne de boi filé cru	12mg
Castanha do Pará	172mg
Chocolate amargo	98mg
Couve manteiga	330mg
Manjuba	279mg
Nozes	83mg
Ovo cru	73mg
Quiabo cozido	88mg
Namorado cru (peixe)	66mg
Iogurte	120mg

Fonte: www.osteoprotecao.com.br 

Outros alimentos também se destacam:
1-Tofu¼ xícara- 430mg
2-Aveia de preparo instantâneo-100 g- 392mg
3-Coalhada-100 g-490mg
4-Lentilha seca crua-100 g-107mg
5-Brócolis, flores cruas-100 g-400mg e Brócolis, flores cozidas-100 g-130mg
6-Agrião-200 g-336mg
7-Espinafre cozido-4 colheres de sopa-160mg
8-Amêndoas-200 g-508mg

A quantidade adequada para ingestão de cálcio varia de acordo com a faixa etária.

Para adultos ,entre 19 e 50 anos de idade, é de 1000mg por dia.

QUINUA SUPER ALIMENTO!!

A quinua é um pseudocereal originário dos Andes.  A quinua pode ser considerada um super alimento, pois a quantidade de nutrientes é superior ao de outros cereais. Esta possui aminoácidos essenciais, fibras e podemos destacar alguns minerais presentes nesta maravilha como o ferro, potássio, zinco e magnésio, sem falar das vitaminas do complexo B (B1,B2,B3), D e E!! Por ser uma boa fonte de triptofano, a quinua esta relacionada ao sistema cognitivo, atuando na melhora das funções relacionadas com a memória e aprendizagem.  A quinua pode ser utilizada em preparações quentes na forma  hambúrguer e bolinho de legumes, podendo substituir o arroz ou em preparações frias como saladas,tabules,sobre frutas,iogurtes.

Recomenda-se o consumo diário de acordo com sua necessidade.
Abaixo encontra-se uma tabela comparativa da quinua com outros cereais:

TABELA NUTRICIONAL (100 g do produto)
Componente	Quinoa	Milho	Trigo	Aveia	Centeio	Cevada
Cálcio MG	66	150	44	88	54	38
Fósforo MG	408	256	406	253	323	376
Magnésio MG	204	120	147	0	0	0
Potássio MG	1.040	330	502	0	0	0
Ferro MG	11	0	3,3	5,3	5,8	3,7
Manganês MG	2,2	0,5	3,5	0	0	0
Zinco MG	7,5	2,5	4	0	0	0
Proteínas g	14	10,5	11,5	8	10,5	9,5
Fibras g	5	1,7	2,5	8,5	3,5	1,7
Gordura g	5,5	4,5	2	5,5	1	1,6
Carboidrato g	60	70	70	62	69	76

COMPOSIÇÃO DE AMINOÁCIDOS QUINOA REAL COMPARADA A OUTROS CEREAIS (100g do produto)
Aminoácidos	Quinoa	Trigo	Leite	Aminoácidos	Quinoa	Trigo	Leite
Histidina*	4,6	1,7	1,7	Ácido Aspártico	8,6	--	--
Isoleucina*	7,0	3,3	4,8	Ácido Glutámico	16,2	--	--
Leucina*	7,3	5,8	7,3	Cisterina	7,0	--	--
Lisina*	8,4	2,2	5,6	Serina	7,8	--	--
Metionina*	5,5	2,1	2,1	Tirosina	6,7	--	--
Fenilalanina*	5,3	4,2	3,7	Argina *	7,4	3,6	2,8
Treonina*	5,7	2,7	3,1	Prolina	3,5	--	--
Triptofano*	1,2	1,0	1,0	Alanina	4,7	3,7	3,3
Valina *	7,6	3,6	4,6	Glicina	5,2	3,9	2,0
* Aminoácidos Essenciais